스페셜그레이
향긋한 산미-은은한 단맛-구운 아몬드- 순으로 맛이 느껴진다 커피향기는 약한 편이나 맛이 확실하게 드러난다
드립백이지만 밀봉이 잘되어 있어서 나름대로 신선함이 느껴지지만 아무래도 카페에서 마시는 것보다는 약해서 그점이 약간 아쉽다
스페셜블랙
좀더 묵직한 단맛 약한 산미 부드러운 맛이다 스페셜그레이보다 더 대중적인 맛으로 느껴진다
구운 아몬드 맛은 좀 알듯도 하나 토스트의 향과 맛은 무엇이지...? 정말 알고 싶다...
룰리커피의 특징은 정말 맛이 진하게 남는다
맛이 좋은 커피/ 룰리커피/
핸드드립 내리는 팁
커피포트로 팔팔 끓인 물로
원두를 충분히 적셔 뜸을 들인다.
1분가량 충분히 스며들게 기다린다.
빠르게 두세번에 거처 브루잉한다.
끝까지 하지 말고 초반에 내린 커피에센스만 가지고 뜨거운 물에 희석하여 마신다.
(원두 10g에 60~80g의 물만
브루잉하고 나서
드리퍼에 내린 커피에센스를
디켄팅하고 마실 잔에 담아
물을 취향껏 50~ 100g 추가로 부어서 마신다.)